業務スーパーも他のお店のもね🤤🤔🤭
ゆめ子
【半年位前から業務スーパーは私の行きつけ店です🥫☕
利用されてる方はどんな物が良かったとかこれはお勧めとかを聞きたくて立てました。】
2020.4.28現在です。↑↑↑
沢山コメントを頂きました。
ありがとうございます🙏🙏
お陰様で自分では食べようとか買おうとしない食品、食材の美味しさ、調理のやり方、珍しい調味料等々を知って、我が家の
オカズのレパートリーが増えました💕🤤
スレたてて良かった！(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
これからは業務スーパーの食材、農業用材☞おもにじんでさんね🤭☜はもちろん、皆さんが良く行くスーパーや輸入食品店などでお気に入りの食品も知りたいなと思いはじめました。
こちらを見て下さってる方が有難くて嬉しくて・・・・💞
このまま続けていきたいので業務スーパー以外にも交流したくて少し変えました( •ˆ-ˆ•)♡
よろしくです(*´ω`) ⁾⁾
1856 件のコメント
>> K33 さん
>>師匠ではない、弟子もいない😤ﾊｯﾊﾊん、何か聞き覚えのある台詞だな😎
先日姜葱醤を買おうと思って業スーに言ったらまさかの品切れ。人気あるのね。という事で出直して買い物。フォレストクラッカー税込み127円ヴェトナム産
クリームチーズ税込み299円アメリカ産
ありきたりだけど、クラッカーにクリームチーズ美味しいねぇ。
さあ、いろいろ買ってきたからスイーツ作りだ。見た目イマイチ味それなりのね。
今冷蔵庫で絶賛冷却中だからまた明日♪
>> じんで@肘の君 さん
姜葱醤、一時的に切れていましたね。新しく出てきたのを私も購入したのですがどうもラベルの変更だった模様。
>> じんで@肘の君 さん
ありきたりだけど、クラッカーにクリームチーズ美味しいねぇ。↑
フォレストクラッカー美味しい😁
ゆめ子さんおはようございます。生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使ったレアチーズケーキ完成しました。ケーキ用の型なんて洒落た物を持ってないのでクッキングシートを箱状に折ってタッパーにポン。そんなだから見た目はいまいちです。ゆめ子さんや師匠の様にはいかないです(ToT)でも美味しく頂けました。生クリームを水切りヨーグルトにしたからカロリーもちょっとオフね。
>> じんで@肘の君 さん
うわ、うわ、うわッ😳😳😳スゴイ！何これ！🤤🤤食べたーい、
頂きまーーす😋
ヨーグルトが写ってたのはこの為なんですね、クラッカーで無くてパイシートをしいて・・・
じんで師匠♥と呼びます
レシピ教えて下さい🤗
アイスクリン堪能したので→→チーズケーキにくら替えします(●ﾟｪﾟ))ｺｸｺｸ
明日出かけるので材料買いに業スーに寄ります😄
生地
１．無糖ヨーグルト 200g（水切り前重量）
２．クリームチーズ 200g
３．グラニュー糖 70g
（４．レモン汁 適量）
５．粉ゼラチン 5g
１．ヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷いてそこに入れる。ざるの下に一回り小さい容器を置いて出てくるホエィと分ける。3－4時間程度で十分分離できます。流しとかに置いてホエィを棄てるのもありだけど栄養があるので何か他に活用しよう。
２．クリームチーズはラップして10秒加熱。柔らかさを確認してフニャフニャになってなかったらまた10秒加熱を繰り返して十分柔らかくする。
１と２をボールに入れヘラや泡だて器で十分混ぜる。
３．グラニュー糖を２回に分けて投入しよく混ぜる。
じんでは手元にグラニュー糖があったのでそれを使いました。オリジナルはキビ砂糖でした。甘味は上白糖でもいいし、はちみつやメープルシロップでもいいんじゃないかな。
４．レモン汁を投入しよく増せる。
しかしじんでは４を忘れた(^^;でも元々ヨーグルトに酸味があるから、なくても美味しかった。
５．ゼラチンを１で分離したホエィ大さじ1杯に溶かす。溶かすというより練るに近いかな。それを電子レンジでこれまた10秒づつ加熱し様子を見ながら解かす。
５．の溶かしたゼラチンを投入しよく混ぜる。
生地は完成。
ゆめ子さんは土台をパイシートで作るみたいだけど一応土台も紹介。
１．フォレストクラッカー2袋12枚
２．マーガリン適量 理想はバターですが我が家にはない！
１．をZIPロックに入れて手で粉々にする。ZIPロックの上から麺棒をコロコロして完全に粉状にする。
２．溶かしたマーガリンを加え練る。型にこの土台の生地を入れスプーンなどで押して成型。冷蔵庫で冷やす。
先に土台を作って、冷やしている間に生地を作る段取りね。
生地を土台を敷いた型に流し込み冷蔵庫で一晩冷やす。生地を流した後型をトントンやってエア抜きも忘れずに。
と、要するに生クリームを使わずに水切りヨーグルトにしただけのレアチーズケーキです。
結構さっぱりなので、クラッカーとマーガリンで作った土台が重めに感じました。パイシートだとどうなるんだろう。オートミールをホエィでふやかして土台にしたら美味しいかも。土台作りも色々妄想すると楽しいですね。
因みに、K33さんを差し置いて師匠という呼称は申し訳ないです。せめておやつ職人見習い位に留めて下さい(^^;
詳しいレシピをありがとうございます🤩
クッキングシートとパイシートを間違えてました😅焼かないからパイシートはダメですね。
クラッカーはk33師匠も推してたフォレストクラッカーで、了解ゞ♪
じんで師匠は炊飯器ケーキも作る達人ですが、土鍋ご飯やからマネ出来ないと諦めてました。
このチーズケーキはつくるのが楽しみにです🤭👍
見習い実習生ゆめ子ﾖﾘ
こんにちは。写真は羊羹ではありません。
業務スーパーのリッチショコラケーキです。
濃厚で美味しいです。
ただこれからの季節にはちょっと😅
レアチーズケーキ、私もチャレンジしてみま〜す♪
>> HAYA さん
ꉂꉂ(˃ᗜ˂๑)羊羹に見えますね😁私も今日、レアチーズの材料を買いにいって私はモンブランムースケーキを見つけました。手に取ってから戻しちゃいましたが…
パンナコッタをやっと買いました😊
とりあえずベリーを入れて、充分美味しかったですが、HAYAさんを真似て牛乳だけ加えてアイスを作ってみました。
水ようかんも買ったのでカロリーオーバー街道にまっしぐらです🏃♀🏃♀🏃♀
ヨーグルトの水切りを忘れ、チーズケーキ作りは明日に延期なの😂
>> HAYA さん
確かに羊羹にしか見えないですが、あのリッチシリーズですね。僕の近所の業スーはショコラはリピート入荷されずもうお目にかかれないかな。苺ムースは再入荷されてました。抹茶はあまり人気なさそう。レアチーズぜひ作ってみて下さいね。
>> あんちゃん@二階堂大和さん最高 さん
いらっしゃいませー🤗リブレ京成？？？？
千葉東京だけじゃね〜⁎˃ᴗ˂⁎♡
ア、そちらには業スーは無いんですね、エアさんが言ってました。
エアさんって、名前が難しくて覚えられない、書けないから略名です。誰か分からなかったら御勘弁ね🤭
レアチーズケーキです🍰じんで師匠のレシピ通りですがクラッカーだけ倍量にしました。
パイ皿が18cmで台生地が足りなくて。
ケーキの厚みも師匠の半分になりました。
師匠と差別化出来ないかとハート♡型にも入れてベリーをトッピングしました😊
相変わらず写り悪い写真ですが、味は一緒やから旨かったでーす💕ｺﾞﾁｿｳｻﾏ!!
トルティーヤ生地を買ったので、久しぶりのピザです。トッピングのコンビーフが思いがけず旨かったわ🤩😋
バジルが沢山なのでバジルソースも作ってみました。
>> ゆめ子 さん
早速作られたのですね。さすがとても可愛いです。ちゃんとパイ皿使って、手元にある何かでとにかく適当にやるじんでと大違いですね。炊飯器ケーキもオーブンが無いから炊いてるだけですよ。今はオーブンあるけどオーブン使い方知らん（笑）嫁もほぼ電子レンジのみですよ。気が短いから予熱して使うオーブンは駄目みたい。職場の主婦の方は、ぶち込んで放置で完成するから使いやすいって言うんですがそういうものなのかしら。>> ゆめ子 さん
ふむふむ、コンビーフは何に使っても美味しいですね。トルティーヤピザウマそー。バジルが沢山。ゆめ子さんも育てているのですか。じんでのバジルはアイコの影に隠れるので成長はいまいちですが柔らかいですよ。そのバジルとアイコでフレッシュトマトソースを作ってこのチーズケーキにトッピングして食べたよ。
>> じんで@肘の君 さん
> 職場の主婦の方は、ぶち込んで放置で完成するから使いやすいって言うんですがそういうものなのかしら。そういうものですw
時間が調理してくれます。
冬は暖房器代わりにも……w
>> ゆめ子 さん
たっぷり具材の🍕美味しそう✨コンビーフ🐮って使ったことないのよ😅
どんな味なん❓️😳
>> じんで@肘の君 さん
ありがとうございますm(_ _)mじんで師匠のお蔭です💕
作りたいものと作れる物が合致しました。
バジルは実は初めて買って使ってみましたの🤭
盛んに売ってはいても使いこなせないと避けてました。
香りがいいですね、そうかァ、チーズケーキにも良かったんですね😟
使い方知らないから、残りを全部ソースにしちゃいました😢
レンジは予熱から材料入れちゃいます。
私もいい加減です😁
>> noel さん
(;_;)エー⁉暖房器代わりにですか⁉️先月の電気代が高くなってて、オーブンでパンやケーキを度々作ったからや〜💧
グリル調理で出来るのはなるべくグリルに代わりました😅
>> K33 さん
久しぶりでしたが、トルティーヤは食べやすいですね💕盛すぎましたが……
コンビーフは貰い物だから試したら、これがまさに出会い物でした❗😋
＞どんな味なん❓️😳
師匠！作って食べてみてーー😁🍕
＞どんな味なん❓️😳
師匠！作って食べてみてーー😁🍕
↑
なんでそうなるのーー💢ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
>> K33 さん
>>なんでそうなるのーー💢ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ基本でしょう(^^;
乾燥させて砕いてバジルふりかけにすると手軽に色んなもので使える。乾燥バジルは食材の水分を吸わせないと妙に硬く感じるのでご注意を。
お家の中で育てるとカビの発生抑制に効果があるらしですがよく分かんなーい。
>> K33 さん
＞なんでそうなるのーー💢ヽ(ﾟДﾟ)ﾉエー( ´~`)。、
じんでさんの
＞基本でしょう(^^;
でしょ、でしょꉂꉂ(˃ᗜ˂๑)
>> じんで@肘の君 さん
師匠はバジルを育ててるんですね。私は少しでもあればと小さな鉢にミントやローズマリーを植えた事ありましたが、育つ前に枯れてｵﾜﾘ💧
ズボラな性格が植物に気の毒で育てられません。
ハーブボトルにして生バジルはもういいかなー( ´~`).｡
梅雨明けまだなので家中カビがはえてます、ﾀﾌﾞﾝｼﾗﾝｹﾄﾞ😟😱
こんちはーチーズケーキ🍰ではなく、豆腐チーズケーキです(人´∀`*)
下にはフォレストクラッカーをしいてるけど、少なかった…
それとチーズはブルーチーズを小匙１杯にしたけど、もう少し多くても良かったかな～
蜂蜜をかけて食べたら美味しかった
あっさりしててエエけど、時間がかかるので……🔁なしです😆
>> ゆめ子 さん
我が家のオーブンは古いタイプなので熱が外に出てくるのです。だから冬の間オーブン料理を作ると家の中が暖かくなるのでした。
七面鳥なんて２時間くらい焼くし、キャセロールも簡単なのに手抜きに見えないからオーブン料理は大好きです♡
昨日電気とガスの検針票が入っていたけれど電気とガスで８千円位でした。
これからエアコン代が入ってくるのでもうちょっと高くなってきます。
>> K33 さん
おー😳🤤ヘルシーなチーズケーキではありませんか💕
クリームチーズと豆腐ですか？
香りが強いブルーチーズ好きやもんねk33さんは💛ﾜﾀｼﾓｽｷﾖ💛
フォレストクラッカーはファンになりました。常備したいおやつが増えてるᐠ( ᑒ )ᐟ
もう次はないのですか、では後をつけて行きます。いつになるか？？やけどね🙄
>> noel さん
ガスオーブンですか⁉️2時間もオーブン使ってたらガス代？電気代？上がるーー😱ﾋｨｨｨ!
でめたnoelさんはオシャレな料理名人です❗
七面鳥もキャセロールも名前しか知らないし味も知らないの😂🤣
作って欲しいわ❣ヽ(﹡ˆωˆ﹡)ﾉ
電気ガス代同じ位です。夏場は↗↗↗ですネェ😢
>> K33 さん
ネット覗いて気づいたのですが、これはクリームチーズの代わりに豆腐とヨーグルトでブルーチーズを少し加えて作ったのでしょうか？！そうなら物凄くヘルシーで、罪悪感なくたっぷり食べられますね💕
クリームチーズのカロリーがどうも気になってますので、これなら明日にでも作ってみたいですぅ❣️୧(⑅˃ᗜ˂⑅)୨💓
我が家のオーブンはガスオーブンです（家庭用として1番大きいサイズで天板３枚入れられます）
キャセロールはアメリカ等で作られる鍋料理……要は鍋に材料を入れてオーブンで焼くだけの料理です。
とても簡単で作るのがラクです。
https://kinarino.jp/cat4-グルメ/15427-寒い日におすすめ♡北米生まれのオーブン料理"キャセロール"のレシピ
>> noel さん
ガスオーブンなんですね。若い頃、置き型ガスオーブンがあって狭い台所に置き場所がなく、布張り椅子に置いて使ってました。
ある日動かしたら布が真っ黒*ꙨꙻꙨꙻ)!!
熱が排出してたんですね。
火事になるかとゾッとしました😱
それで空気が暖かくなるならガスオーブンかしらと思いました。
リンクをありがとうございます❣
オーブンで焼くグラタンやラザニアもキャセロールになるのかな⁉️
グリルでも作れそうですね。
noelさんはどんなキャセロールを作ってるんですか？
>> ゆめ子 さん
うぅん、ヨーグルト無しで作った…ヘルシーやと思うけど、時間がかかるのが……f(^^;)
それにしてもフォレストクラッカーはイケるね😚👌
>> K33 さん
うん、フォレストクラッカーそのままでも玉ねぎの香りがさわやかで美味しい。この時期はアイスとの相性良さそうですね。アイスと言えばK33さんですね。>> ゆめ子 さん
キャセロール型で焼いているからもう全部キャセロールにしてしまって良いかも？ほら水炊きも寄せ鍋もその他も全部鍋料理の一言で片付けられるのと一緒で(￣∇￣)
シェパードパイなんて簡単で良いかもしれません。
蒸して潰したジャガイモ（丁寧にマッシュポテトにしても）をパイ生地代わりにして中にそぼろとチーズを入れて焼く簡単料理。
お洒落に作るならこんな感じ👇
https://esse-online.jp/recipe/41461
冷蔵庫の掃除代わりに余った野菜や芋を入れて上にチーズを載せて焼くだけとか色々……💦
k33師匠、確かにクリームチーズを柔らかくしたり、豆腐を滑らかにしたり面倒いかな🤣
ケーキ作りよりアイスが簡単やし。
にわか弟子はヨーグルトと豆腐だけと余った20gクリームチーズで生チーズケーキもどきを作ってみます……いつかﾈ😘
じんで師匠、フォレストクラッカーを教えてくれてありがとうございます❣
以前にk33師匠がオニオンクラッカーの事いってたのはこれだったんですね😊
noelさんはオシャレ料理師匠❗
noel師匠、、シェパードパイ😳
犬🐾でなくて羊の事なんですね、リンクで分かりました。
料理名は知らなくてもマッシュポテトのミントの重ね焼きは作った覚えあります。オシャレな命名なんや🤩
＞冷蔵庫の掃除代わりに余った野菜や芋を入れて上にチーズを載せて焼くだけと
↑これがキャセロールのいいとこですね。残り野菜はトマトとごった煮(全然オシャレでない)か炒め物で済ましてました。
挑戦はいくつになっても大事ですね。ﾖｼ､ｶﾞﾙﾊﾞﾙ❗ｶﾓ😧
ゆめ子さんこんにちは。暑いですね。そこでフルーツ酢を漬ける方をマイネ王内で沢山見かけるので真似しようとレーズン買ってきました。瓶に入れてホワイトリカー入れて。あれ？酢じゃないの。ハッハッハ。抹茶のアイスは例によってそのまま食べる訳じゃないです。また後日。
ところで、K33さんやnoelさんが師匠なのは分かるけど、僕まで？僕の事なら３秒で夢ちゃん超えてまうやろ(^^;
まー師は弟子に越えられるものだからいいのか。
呼んだ〰️〰️〰️|дﾟ)ﾉ ｿﾛ~ﾘもう、師匠だらけやん(^_^;)
＞じんでさん
レーズン酒って🍇🍷の事です❗️
という私も以前、🍇🥂作ったけどね～🤣
今日は🍐幸水を浸けたので、３日ほどで完成しますﾀﾉｼﾐ🎵
今娘のお友達がお土産にくれたスイカが冷蔵庫に眠っているんですよ。それをねーふふふふ。
>> じんで@肘の君 さん
🍉は人それぞれの好みやね…😅ﾊｯﾊﾊ>> K33 さん
そうですか。スイカは好みなのか。どうしようかな。そうそう。アイコでトマトゼリー作ったんですよ。ただいま絶賛冷却中。ゆめ子さんにも見て貰わないと。暑くてだらけてます〜🔆 ̨ ̨ ₍⌯́⌓⌯̀ ₎💧
業務スーパーもサッパリです。
こないだフルーツサワーの特集をTVでやっててk33さんを思ってました、ｱﾚ?!ﾁｶﾞｯﾀフルーツリカーやったkさんは😜
梅サワーを作ってますが、🍎🍉🍌🍍🥝も作ってはみたいです。
私にとって、教えてくれる方は皆師匠になりますﾓﾁﾛﾝ!!(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
じんで師匠！
今度は抹茶アイスでどんなスィーツか楽しみです。
アイコトマトゼリー🍅🍹イイなァきれいな色のゼリーでしょうね、スーパーでアイコが他のミニトマトの倍するの😢ﾄﾊﾞｼﾃｰ!
k33師匠！
梨のサワーですか😳チャウわ、リカーやね⁎˃ᴗ˂⁎♡
ところで浸かったフルーツは入れたままですか？リカーではなくてサワーですが。
ゆめ子さ〜ん、こんばんは。赤しそドリンク、リンゴ酢で作ったよ👌
(*>＊<*)すっぱぁーい
糖分不添加です😅
>> ゆめ子 さん
ところで浸かったフルーツは入れたままですか？リカーではなくてサワーですが。↑
完成した後のことかなぁ？
完成したら出すよ、そしてジャムになります🎵
＞じんでさん
🍉は香りはほのかにするけど、味があまり感じなかった😢私的にはね
>> akoyo@🪷｡.*ෆ🪷₊✼୭ さん
おひさーー、アコさん❣❣砂糖無しの赤しそサワーーー㌨！！
( ,,>з<)ｽｯﾊﾟｿｰ
私は砂糖ドボドボ入れて作って、空きペットボトル保存です。オシャレも色気もゼロ〇⁰
容器はとてもステキやわ赤が映えてるね。飾っとくわﾜﾀｼ…甘くしてﾎｼｰ💕
>> K33 さん
あ、そうなんや🙄ありがとうございます❣キウイがセールしてたからキウイサワー作ってみようかしら🥝
砂糖は欠かせないわ、ｱｺｻﾝ😋
>> ゆめ子 さん
٩(*ˊ︶`*)۶おはよ〜♬>>甘くしてﾎｼｰ💕
牛乳でわると、酸っぱくないよ。
抽出済の葉を刻んで佃煮風にしたけど、赤しその風味が佃煮って感じじゃなかった😅ませご飯にしようかな？赤しそ酢入れたらほんのりピンク色💕
すし酢にするので砂糖は入れるよーﾕﾒｺｻﾝ