そうだ はわいへ いこう‥‥‥。

皆さんは ハワイに行った事がありますか❓

僕は今まで2回 ハワイへ行きました🤗

1回目は新婚旅行💕

そして2回目は妹の結婚式💒

初めてのハワイ旅行 いきなりびっくりでした😳
JALのリゾッチャに搭乗🛩
席に着いて ドキドキワクワクしていると
前からCAさん（その当時はスチュワーデスさん）
が歩いてきた‥‥‥。

なっ なっ なんと‼️⁉️😳
小 中 高校全て同じの同級生の女の子でした

その子は 当然 小さい頃からきれいで
スチュワーデスになったということは
噂では聞いてたのですが
まさか 僕の新婚旅行の飛行機に乗ってるとは🤗

『◯◯‼️ ←彼女の名前』
『えっ〜‼️⁉️ ◯◯くん‼️⁉️』

彼女も何人か同級生の人と会った事あるらしいが
数少ない中のひとりが僕🤗

なんかいろいろ書いたりするのも
みんな彼女に聞き アメニティグッズもたくさん
いただきました ラッキーでした😊👌

しかし 彼女 相変わらずきれいかったな〜🙄

人によれば ハワイなんか日本人だらけで
面白くないというが 僕はだからいい
安心する‥‥‥。
ワイキキを歩いてると 向こうから
僕のお客さんの家族😳
お金持ちでハワイに別荘あるのは聞いてたが
まさかワイキキですれ違うとは‥‥‥。😳

お互いびっくりしました（笑）

ハワイの思い出はこれくらいで‥‥‥。

ということで 無性にハワイに行きたくなってきた😣

だが当然 コロナ禍だし ハワイ行くお金もない😣

そうだ‼️ ハワイの雰囲気だけでも味わうか🤔

今日は別件の仕事が昼前に終わり
これからがオフ

昼ごはんにポキを作ろう
ポケともいうらしいが まぁポキとしよう
一般にはマグロがメジャーだが
まぁ なんでもええやん 入れたらええやん🤗

今回はキハダマグロ タコ サーモンを入れ
キュウリ アボカドをサイコロ状にカット

そしてここが僕らしい やっぱ日本人
ハワイの料理とはいえ 大葉 ミョウガを刻んで
入れた☝️😊
醤油 ごま油 黒瀬スパイス 砂糖少々
わさび レモン果汁
アサムラサキの金ゴマわさびドレッシングを少々
そのタレを絡めて 冷蔵庫へ

そしてその間に鍋でご飯を炊く

さぁ 炊けたぞ 炊けた🤗
いい匂い 炊きたてごはんのいい匂い🙄

完成‼️

ハワイの雰囲気といいつつ
しじみの赤だし（即席味噌汁）😳
お皿に野菜を敷き詰め
その上にポキ そして最後に玉子の黄身をダンク
ごはんには ゆかりをパラパラ
日米コラボである☝️😊
今回はあえて丼にはせず
お皿に盛った🤗

そしてBGMに ハワイアンをかけ
ハワイ気分‥‥‥。🌺🌴🌊🍹
赤だしをすすりながら ハワイアン🙄

ポキの味は間違いない仕上がり
美味すぎます😊👌

あ〜 雰囲気だけでなく
ハワイまた行きたいな〜🙄

玉子の黄身をつぶして
魚介類に絡めながら食べると最高‼️
黄身があるのとないのは大違いです☝️😊

皆さんもポキ 作ってみてはいかがでしょう

混ぜる（和える）だけでいいので
簡単で美味しいですよ☝️😊👌