デュアルsim海外ローミングで圏外

APN構成プロファイルが韓国SIMに当たってしまっているのでしょう。
一旦プロファイルを削除して、モバイルデータ通信SIMをmineoにした状態でmineoアプリからAプラン用プロファイルをダウンロード(オフラインでできる)、その後このプロファイルをインストールしてください。
これで両方のSIMのアンテナが立つと思います。