iphone airへ機種変更してもﾃﾞｭｱﾙsim運用は大丈夫でしょうか？

>>4 yuichi88さん
ご指摘の件についての補足です。
デュアルSIMの場合、SIM及びeSIMは2回線がオンになっています。そのどちらにAPN構成プロファイルを適用するかという指定が必要になります。それを行うのが『モバイルデータ通信』設定で対象回線を選択するという行為です（他の方の回答は楽天回線をオフにする事で必然的にmineo回線をオンにするという説明をされています）。

なお、APN構成プロファイルはiPhone内の1回線のみにしか適用することができません（iPhoneの仕様）。また、APN構成プロファイルは格安SIM回線で必要です（4大キャリア系では不要）。

上記のことについて詳しく説明されているサイトがあるので参考までにご紹介します。
https://eng-blog.iij.ad.jp/archives/32616