iPhoneでのmineoの物理simとｅＳＩＭの併用はできますか？

iPhoneではAPN構成プロファイル(mineoでモバイルデータ通信を出来る様にする設定)は一つしか設定出来ません。そう言う仕様です。
なので、mineoのSIMが2つでは、残念ながら、どちらか一方でしかモバイルデータ通信は出来ません。