【mineo・linemo・iphoneSE2】eSIMの使い分けについて

SE2には物理SIMのスロットが1つと、eSIMのスロットが1つの計2つスロットがあると考えると理解がしやすいです。
eSIMのスロットの方にはmineoのAPN構成プロファイルが設定されていて、eSIMを別のに切り替えたら、そのAPN構成プロファイルが悪さをしているので、APN構成プロファイルの削除が必要になります。
mineo用のAPN構成プロファイルだから自動的にmineoのSIMだけにアタるとの動きではないですよ。
なので、物理SIMをmineoにしてAPN構成プロファイルをアテて、APN構成プロファイルが不要なキャリアなどの複数のeSIMを切り替えるのであれば、使えますよ。