海外滞在中のmineoSIMカード

＞＞SIMを取り出すのが良いのでしょうか？
取り出さない方が良いかと..SIMカードは小さいので紛失する恐れがあります。
mineoのプロファイルを消去すると、mineoSIMは無効化されます。

カナダでiPhoneを利用する際の注意点が記載されているサイトがあります。
https://www.phonebox-guideline.com/202a24b2-412a-42ff-ba6a-fd7af16c386e
1.プロファイルは入っていませんか？
*入っている場合はすべて消去してください。（設定 > 一般 > プロファイル）
2.VPNは入っていますか？
入っている場合、接続の解除あるいはVPNの消去を行ってください。（設定 > 一般 > VPN）
など、など

＊入っている場合はすべて*消去してください。（設定 > 一般 > プロファイル）
消去の手順が機種やIOSのバージョンにより異なる事があります。
プロファイルの削除する手順はこちらを参考にhttps://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html

海外の通信事業者によっては、プロファイル(APN)のインストールが必要な場合があります。

帰国後に海外のプロファイル(APN)は削除して、mineoのプロファイルをインストールしてください。
mineoアプリからでもインストールできます。
手順の一部です。　Wi-Fiがなくてもインストール出来ます。
⑴ mineoアプリの赤矢印をタップ 　①
⑵ プロファイルを設定」をタップ ②
⑶ プランを選択　　　　　　 　　 ③
⑷ 画面のガイドに従って設定を進める

*プロファイルはダウンロードとインストールの2段階方式です。