iPhone 複数APN構成ファイルについて

都度APN構成プロファイルを入れ替えて使う方法はあります。
◆APNプロファイルをiPhone内に保存する◆ーーーokitaomote先輩の掲示板
https://king.mineo.jp/reports/199043

一般的には、mineoアプリからオフラインでmineo_SプランのAPN構成プロファイルをダウンロード・インストールができますが、通話用ならばAPN構成プロファイルを充てなくても電話とSMSはできます。
リンクスメイトのAPN構成プロファイルを充てるときだけmineo_SプランのSIMを抜いて、リンクスメイトのAPN構成プロファイルをWebサイトからダウンロード・インストールして、リンクスメイトを「モバイルデータ通信」にすれば良いです。