pixel 7 (無印) タイプAデータ通信のみ 　e-simでの使用ができません

マイネ王登録日から察するに、他社→mineo_AプランでのMNPでしょうか。

「はい」
　┗9:00になったら回線切替を行ってください。これが終了したら上記URLに従ってeSIMを導入し、mineo_AプランのAPN設定を手打ちしてください。
https://support.mineo.jp/manual/network_setup/pixel_6a_a.html
※Pixel 6aですが、メニューは一緒です。

「いいえ」
　┗eSIMのプロファイルを誤って消去していませんか？　再発行ですと440円がかかってきます。