海外SIMについて(初心者です)

イギリス、アイルランドは、LTEバンドで1,3,20が重要なようで、これら全てにA5 2020は対応しているので問題なく使えそうです。
https://note.com/admm/n/ne8541ad6c1f9
https://telektlist.com/smartphone_info/oppo-a5-2020/

長期滞在するのであれば、現地（イギリス）の電話番号があったほうが良いです。

日本では短期のSIMだけ準備しておいて、現地に行ってから再度SIMを購入するのが良いと思います。