購入したアイフォン15へ前使用のアイフォン12のマイネオesimを移行したい。

新しいiphoneでも2つのmineoプロファイルのインストールが必要です。

必ずドコモ本家SIMを取り外した状態で処理をしてください。
mineoDeSIMプロファイル→mineoDプランAPN構成プロファイルの順番にしましょう。

mineoでの通信が出来るようになったことを確認してからドコモ本家SIMを再挿入してください。