【iPhoneSE2】UQモバイルとmineoでのデュアルSIM設定方法について

仰る通り、iPhone SE2はUQモバイルのSIM/eSIMはAPN構成プロファイルが不要です。恐らく、mineoのAPN構成プロファイルが適切に適用されていないためです。

以下の手順で設定してください。
・現在設定されているUQのAPN構成プロファイルを削除
・設定→モバイル通信→モバイルデータ通信でmineoを選択
・mineo(docomo)のAPN構成プロファイルをインストール
・念のため再起動…これでmineo回線でも通信できるはずです

ところで、電話アプリで回線をmineo選択にしてテストコール(111)はできましたか？これがOKであればmineo eSIMプロファイルは正常にインストールされています。