au からpovo＋mineoのデュアルsimへの移行方法　機種変更も合わせて

この手順で大丈夫ですが手間を省くために先に
iPhone13 miniを購入しiOSを最新にしてから
au->POVO(eSIM)のMNPをやってしまえば１スッテプの省略になります。

クイックスタートは便利なんですが
処理が遅くて安定していない場合があるので
iCloudかPC上のiTuneにバックアップを取って
バックアップから展開する事をお勧めします。

iCloudがいっぱいとかPCが無い場合は
転送しないでも大丈夫ですよ。
iPhone8と同じApple IDでログインすればiCloudにどのアプリをインストールされたか記録されているので一覧表を表示させて必要なアプリを順次ダウンロードするだけで良いので。

私は今月、機種変しましたがこの方法で移行しました。
古いiPhoneは、暫くは残しておいてください。
アプリのIDとかを控え忘れた場合に備えての措置です。