iPhoneSE2第2世代のデュアルe SIM可能？

iPhine SE2はデュアルeSIM運用はできませんが、複数のeSIMを入れておいて切り替えて使用することはできます。このとき、APN構成プロファイルが必要なeSIMを選択したらAPN構成プロファイルのインストールが必要になります。

海外で使えるeSIMは、通信専用ですがUbigiがおすすめです。APN構成プロファイルは不要です。
UbigiはNTTコミュニケーションズの子会社で、国内でも利用することができるのでトラブルの心配がありません。
https://www.ubigi.com/ja/