simを認識してくれない

SIMが破損していませんか？
他の端末で動作を確認し通信がNGなら、初期不良でmineoと交渉するか、SIM再発行、ないしは、(既にお持ちのエントリーコード活用での)SIM新規発行＆不良SIM解約、を実施下さい。