機種変更

既に回答がいくつかありますが、お答えします。

>>今使っているSIMカードをiPhone11に入れ替えてプロファイルをインストールすれば使えるようになりますか？？

はい、そのとおりです。
mineo_DプランのAPN構成プロファイルのダウンロード・インストールは、mineoアプリから行いましょう。

>>SIMカードの出し入れはどうすれば出来るのでしょうか( ; - ; )

データ移行作業よりも、実は、これが最も機種変更を阻む？大きな壁です。
SIMの入れ替え作業は、データ移行が完了し、APN構成プロファイルのダウンロード・インストールが終了してから行いましょう。
やり方は、
　①iPhone8の電源を切り、ケースを外す。iOSのバージョンアップを実行済みであれば、iPhone11も電源を切る。
　②iPhone8またはiPhone11に入っている紙の包みからSIMピンを取り出す。
　③iPhone8の、ディスプレイ側から見て右側面に穴があるので、そこにSIMピンの先を挿れる。
　④iPhone8をテーブル（できれば、滑り止めがあるマットを敷くとなお良い）に置き、しっかりとiPhone8を持ってSIMピンを押す
　※防水・防じんの性能上、結構強く押す必要があります。SIMピンの持ち手で滑る場合は、逆にSIMピンをしっかり持って、iPhone8を押し込んでください。
　⑤同様に、④の方法でiPhone11のSIMトレーを出す。
　⑥iPhone8から出したSIMを裏返す（ICチップが上）。
　⑦iPhone11に、⑥のSIMを、トレーの形に合わせて乗せる
　⑧落とさないように気をつけて、ゆっくりiPhone11にSIMを挿れる
　⑨挿入が終了したら、ゴムパッキンに気をつけて、トレーがちゃんと収まったかを確認し、問題なければiPhone11の電源を入れる。
...となります。

データ移行は、クイックスタートが便利です。予め、双方のiOSを最新にしておきましょう。

長文になりましたが、ご参考くださいませ。

5秒前