マイネオ利用中での端末変更について

>マカニ様

えでぃ様に代わりまして回答いたします。

>>新しい端末はiPhone8を検討中ですので、SIM変更の手続きが必要ということでよろしいんでしょうか？

仰る通りです。マカニ様のmineoマイページでSIMをau VoLTE SIMに変更する手続きが必須となります。

>>現在利用中のSIMは差し替え（変更）が必要ということですか？

ご検討機種がiPhone8ですね。
iPhone8はau VoLTE SIMでなければデュアルプランでは使えませんので、現在ご利用中の非VoLTE nanoSIMは差し替える必要はありません。
au VoLTE SIMが到着したら、iPhone8に挿れてしまいましょう。

データ移行は、双方のiPhoneがiOS 12.4以降でしたら、クイックスタートによるデータ移行が可能です。
ただし、LINEなどのアプリ内部データは別途引継ぎが必要ですし、APN構成プロファイルのダウンロード・インストールはmineoアプリから行うか、Wi-Fi環境下でmineoのページへ行き、mineo_Aプランの構成プロファイルをダウンロード・インストールする必要があります。

iTunesならば、iPhone6のバックアップを暗号化し、これをiPhone8に復元すればOKです。
こちらの場合も上記のとおり、mineo_Aプランの構成プロファイルをダウンロード・インストールする必要があります。

最後に、回線切替を9:00～21:00（20:00以降は翌日）の間に行えば30分～1時間で切り替わります。

もし、番号に思い入れがなければ、エントリーコードと紹介アンバサダー利用での新規契約もアリです。