機種変更時の引き継ぎについて

初めて質問させていただきます！
iPhone6sを使っている者です。

最近Apple公式にてSIMフリーのiPhone8を購入しました。

6sの中に入ってるアプリや細かい設定など、そのまま引き継ぐことは可能ですか？

また、6sと8に対応しているSIMカードはnanoですが、6sに入ってるものをそのまま8に差し替えるだけでいいのですか？
何か手続きが必要でしたら教えていただきたいです…！