mineoへの切り替え

端末がmineoで使えるかどうかは質問前に下記URL先の動作確認済み端末検索を確認するようにして下さい。
https://mineo.jp/device/devicelist/

上記URL先で調べると画像の通りSIMロック解除が必要となっています。
Sプランで使う場合でもSIMロック解除が必要です。

ちなみにですが2017年8月以降発売のソフトバンク発売の端末であれば、SIMロック解除無しにSプランで使用可能です(Aプラン、Dプランで使えない事には変わりはありませんが)。
601SOは2017年8月より前の発売ですので、SIMロック解除しないとSプランでは使えない訳です。