グーグルクロームやメルカリでの動きを滑らかにする方法

それこそが、スペックがより上の端末との違いですから、受け入れるしかないかと思います。
SoC能力が少しばかり低くても、搭載RAMが6GBあると幾らかまし。

自分の場合ですが、アニメーションスケールはスペックに関係なく全ての端末で〝1.0〟に設定してます。
好みの問題ですけどね。