海外での機種変更

海外では、mineoはA,Dプランで音声通話のみローミングで使えます。ただし、高額な通話料金が掛かります。データ通信は使えません。
https://support.mineo.jp/usqa/service/basic/area/4206846_8853.html

どうしてもとmineoの電話番号での通話が必要と言うことであれば、SIMを入れておくだけでOKです。プロファイルの設定は通話専用なら不要です。

海外で音声とデータ通信のできるesim契約を予定しているのであれば、そちらをメインで使われると良いでしょう。そちらにプロファイル設定が必要ならインストールしてください。mineoプロファイルとの共存はできません。