Speed Wi-Fi 5G X11

X12 ですが、普通に mineo A タイプで使えてます。 APN 設定を正しくしているだけです。 あと、楽天モバイル株主優待回線、日本通信ほか docomo の MVNO でも通常使用できてます。
よくある話で、APN をセットする際に余計な空白文字を入れてしまって設定誤りになり繋がらない、というのがあります。 mineo の APN 設定を削除して再セットし直してみると何か変わるかもしれません。