パケット放題プラスを固定化

わたしは、中古のWiMAXルーター（WX03）に「マイピタ」au回線＋「パケット放題 Plus」契約のSIMカードを挿して、Wi-Fi接続しています。

≫フリーを使うために昼の通信を止めたり、夜間フリーの時間帯に節約モードをoffにしたりの作業が必要になるかと思いますが、この作業は普段使いしているスマホで行うことができるのですか？

そのとおり、mineoアプリで操作しています。

こちらが参考になると思います。
https://ma-bank.net/blog/7079/