ポケットWi－Fiの節約ＯＮについて

ポケットWiFiに繋げる機器も記載して頂いたらもっと的確な回答があると思いますが、おそらくはPCに繋げていると思います。
PCだとすれば、OSの更新やセキュリティソフトの更新も頻繁にあります。
節約onにするとネットを使った作業に対してレスポンスが悪くなります。
更新とかぶりますと、さらにひどくなります。
Chromeのデーターセイバーなどのアドオンを入れるとけっこう使えるかと思いますが、当然ですが節約offより悪くなるので許容できるかどうかは使用者の感覚にもよります。

節約off/onを併用する方法もあります。
更新の頻度を手動にして、ネットを使った作業(ネットサーフィンやクラウドでの作業)は節約off、ネット作業しないとき(内蔵ソフトを使う)や、PCを使わない時に節約onにして、更新を行うようにすれば時間はかかりますが更新時にパケットを消費しないようにできます。

段階的にどこまでなら自身にとって実用なのか1カ月ぐらい掛けて試してみてはいかがでしょう。