iPad Pro cellularモデルについて

ipadを持ち歩くなら、セルラー付の方が良いでしょう。
ただ、その価格差でモバイルルータ、その代わりにもなる格安スマホも買えますが、２だいもちができるかどうかの判断ではないかなと思います。
それと、ipadは音声通話ができませんから、SMSが使えないのを注意するだけです。
simは壊れやすいのは当然だし(私なんて、届いたものが壊れていたことがありました。)ソケットから出なくなったこともあるし、そんなの当たり前だから(外国では付け替えは頻繁)気にすることにと思います。