【代理質問】iphone購入してから行うこと教えてください。

すいません。Appleは門外漢なのでご支援ください。
ちょっとした知り合いの奥様から助言求められましたが、即答もできないし
間違ったこと答えても悪いと思って質問しています。
背景
　現在、auでガラケーをご利用の旦那さんが、なんでも、iphoneに機種変
したい。auからMNPでiphone７（１２８GB)を購入して、mineo手続きして！
要求されたようなんです。　手続きもわからない人にひどい要求するな！
太っ腹だな！、２台持ちが良いかな？　とも思いつつ
ちょっと確認しますって、言うことになりました。
一応、mineoにMNPする手順などはお知らせしましたが、
iphone入手以降とSIMが届いてからのプロセスが良く理解できていません。
（門外漢ということもあって過去スレッドは殆ど見てません）

１　現在の状況
　　①エントリーパッケージは注文済み
　　②紹介用URLもお知らせ済み
　　③mineoへの申込み一通りの手続きお知らせ済み
　　④MNP予約番号の入手手順　（10日以上の余裕もって）
　　④Apple　Store　に電話して、注文済み
　これって、一昨日、昨日の話ですが、早い！
＜ここからが本題＞　前置き長くてすいません。
　mineoの手続きはこれからですが、
iphone7が手元にとどいてから、何をする必要があるのか教えてください。
わたしの理解＆認識は　
　①mineo申込みプランは　au　より　DOCOMOが良い　？
　　Dだとデザリングできる？
　②アクティベーション　（SIM必須ですか？）
　　Appleへの登録など色々あったりしますか？
　　すでに電話で購入手続きしているのですが
　　AppleIDとかって言うのは購入申し込みした時点で入手できている？
　②PROFILEのDownLoad
　③ネットワーク設定
簡単にかいつまんで教えていただけるか、スレッドでご教授いただけないでせうか？
au解約することで発生する費用は意識されていないということです。
10万ものiphoneを注文されたのですから、当然か！！
どうぞ、よろしくお願いします。