機種変更手続きについて

おサイフケータイはそのまま使えます。
アプリについても機種変更などの手続きは特に必要ないですが、auのプリインストールアプリの中にはauとの契約がなくなった場合に使用できなくなるものもあります。
また、auIDを探しに行ってバッテリーを消費するアプリもありますので、そういったものは「停止」しておいた方が良いですよ。