sim乗り換えの場合

端末機の保証は、mineoで端末を購入した時のみ付加できるはずで、SIM購入だけの場合は、付加できないと思います。
ウィルス対策は、もしPCも所有されているのであれば、インストールしているセキュリティソフトが、スマホ等にも複数インストールできる場合があります。
（私はそうしています。）
無料のセキュリティアプリも、かなり評判の良いものが色々とあるので、Google Playで自分のニーズに合ったものを探し、インストールすればよいのではないでしょうか。