Apple storeがiPhone17最安？

「Apple Storeが最安」と言われる理由と、質問者様の考えとの違いを簡潔にまとめます。
比較基準の違い: 一般に「最安」と紹介されるのは、MNPや返却プログラムなどの条件を一切つけない「定価」を比較した場合です。
条件なしならApple: 定価そのものは、ドコモ等のキャリアよりもApple Storeの方が安く設定されています。
MNP利用ならahamo: 質問者様のように「MNP（乗り換え）」と「5G WELCOME割」を適用できる場合は、キャンペーン値引きによってahamoの方が安くなります。
紹介メディアの意図: 誰でも（既存ユーザーや端末のみ購入者でも）買える価格として、条件のないApple Storeを「最安」と定義して紹介することが多いです。
結論：
MNPができる状況であれば、質問者様の計算通りahamoで購入する方が正解（最安）です。

、、と、AIがゆうとります。ご参考に。