【機種変更】iPhone11から17は変更したい

質問いっぱいありがとうございます。

①SプランでeSIM対応になる可能性はあるのか？
→ソフトバンク次第

待ってるぐらいなら切り替えたほうがいいか？
→その通り

②AかDどちらの方がいいのか？
→質問者さまの環境に依存しますので身近な同僚やご友人に相談ください。
なお一般的にはAプランが良いようです。

③事務手数料かかるが、コインがあれば無料と見たのですが、「プラン変更事務手数料相当 割引クーポン」「eSIMプロファイル発行料相当 割引クーポン」に交換すればいいのか？（コインは6枚保有してます）
→その通り

④SからAやDに切り替えて今まで使えてたものが使えなくなるとか困ることはあるか？
→無い

⑤Apple Storeに行って本体買おうと思っているのですが、eSIMはどのタイミングで準備しておいたらいいか？
→デバイスが手元に届いてから申し込みましょう。