60代の親のスマホ代を節約するにあたりベストな端末を知りたい

いくつか回答がありますが、私もガゴゼ様と同様の懸念があります。

>> 4,5年前の端末でも今時SIMフリーですよね…？
┗これは、「違います」という回答になります。
　大手キャリア販売の端末にSIMロックをかけてはいけない…になったのは2021年８月からですので、それ以前の機種ですと、ドコモ以外はSIMロック解除が必須です（ドコモ端末でmineo_Dを使うならばSIMロック解除が不要だから）。

>>安すぎるスマホはあんまり信用していないので10万円以下のいわゆるミドルレンジでおすすめはありますでしょうか？
┗…でしたら、Androidの機種として間違いなさそうなのはPixel 9aですね。
具体的に「安すぎるスマホ」についての明記がございませんので、そういうご懸念があるようでしたら、iPhone 16eをAppleショップで購入するしかないです。

あとは、親御様が同居か非同居か・現在親御様がご利用中の機種によっても、選ぶ端末は微妙に変わります（サポートできるorできない含む）。
追記でも良いので、ご明記を賜りますと より回答がしやすくなります。