OPPO A79(A3030P)動作について

まずmineoは今Y!mobile発売製品の動作確認をやめていますから、mineoに聞いてもはっきりしたことは分かりません。

それで、auの動作確認端末一覧には、
https://www.au.com/mobile/product/sim/devices/
Y!mobileのOPPO A79 5G A303OPが動作可能であると出ています。

今現在MNOはMVNOに対して不利益になるような行為をすることが総務省から禁止されていますので、mineoのau 回線VoLTE対応SIMでも当然動作することになります。

注意書きに「ご利用になるには、SIMスロット１をご利用ください。」とありますので、そのとおりSIMスロット１をご利用になったほうが間違いないと思います。