iPhone16に変更、事前にアップルIDをとる必要がありますか。

全国各地のmineoの店舗で新規申し込み、サポートを受け付けていますが、持ち込み端末の設定サポートは有料でもしていないでしょうから、お店に直接お尋ねいただいた方がよいと思います。

https://mineo.jp/shop/about/