ahamoとイオンモバイルau回線のDSDV方法

まず、ahamoとイオンモバイルでデュアルSIMは可能です。ご承知だと思いますがahamoはAPN構成プロファイル不要です。

原因としては、ahamoがメイン回線のため、モバイルデータ通信をahamoに選択したままでAPN構成プロファイルを適用したのではないでしょうか。

以下の手順で再度APN構成プロファイルを適用してみてください。
① 「モバイルデータ通信」でイオンモバイルを選択
②「VPNとデバイス管理」下のプロファイルを一度削除
③ 再度、イオンモバイルのAPN構成プロファイルをダウンロード&インストール
④「機内モード」のオン→オフ、もしくは再起動

以上です。