SSDに変えても、USBメモリーみたいに使えるの？

断言はできませんが、できると思います。

画像は、OPPO Reno 5AのOGT機能を有効にして、普通の大きなサイズのSSDとケーブルで接続し、SSDの中に入っている動画を作成している状況を示しています。

もちろん、ファイルのコピーも、スマホ側のファイルマネージャーでできました。

ギャラクシーのAシリーズは持っていないので確認のテストはできないのですが、シャオミのスマホでもSSDからファイルのコピーができましたので、できる可能性が高いと思います。