mineoで買った端末、他社でも使える？

mineoの端末はSIMフリーですので
対応バンドさえ合えば他社で使えますよ。

例えば、mineoでA/Dプランで利用できる端末は
他社のau系、docomo系のSIMを利用できます。

APN設定の話は、mineoサポートの話は間違ってますね。
androidでは手動でAPN設定をしますがmineo端末は事前に手動で設定しなくて良いように準備した物があり、それを選択するだけでAPN設定が出来るようになってます。
他社SIMを利用する場合、手動で設定するだけでAPN設定出来るので
データ通信を利用できるようになります。