マイクを接続しても、同時に本体から音声入力してしまう

アプリをインストールしても良いのであれば、
レッサー音声切り替え
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nordskog.LesserAudioSwitch&hl=ja
はいかがでしょうか。

右上[設定]→[内蔵マイクを無効化する]
説明:
外部マイクに切り替える時は、内蔵マイクを完全遮断