機種変の仕方

SCG06を検討されているのですね。

発売は2020年６月ですので、SIMロック解除をすることなくmineo_AプランのSIMは使えますが、APN設定は手打ちでする必要があります。
手打ち入力のしかたはこちらをご覧くださいませ。
https://support.mineo.jp/manual/network_setup/samsung_scg06.html

auショップ・量販店ではおそらく在庫そのものが無いまたは僅少ですので、イオシスや じゃんぱらといった中古屋さんでの購入が無難です…が、それでも10万円前後します😅

超ハイスペック機をお求めでなければ、SIMロックフリー版のGalaxy M23 5GをAmazonやヨドバシドットコムで購入するのもアリです。