mineoと楽天モバイルのデュアルSIM運用について

モバイルデーターは　mineoだけON
通話とSiMSはどちらも優先とせず選択。
発信時に選択発信出来るようになります。
Rakuten　か　mineo　電話を選択出来ます。
優先を決めてしまうと　そちら側の電話番号のみでの発信に常になってしまいます。

Rakuten Link　の設定時はmineo回線のモバイルデーターをOffでRakuten mobile　のモバイルデーターをONでSMSを受けアクティブ化しないとなりません。

Pixelでは、Rakuten mobile側の着信はLinkアプリで受信出来ます。
自前の回線でないと非通知にはなってしまいますが、通話後は電話帳にある電話番号で相手方を表示されます。

データ通信: ほとんどのデータは、データ通信用のデフォルト SIM を経由して送受信されます。例外として、スマートフォンでの通話中は、すべてのデータが通話中の SIM を経由して送受信されます。
普段データ通信に使用していない SIM で通話中にデータ通信を使用できるようにする手順は以下のとおりです。
設定アプリを開きます。
[ネットワークとインターネット] 次の操作 [SIM] をタップします。
[通話時のみデータ] をオンにします。

設定をRakuten　Link　サポーターと言うRakuten純正のアプリではないサードパーティーアプリですが設定が簡単に出来ると思います。あくまで参考で