アプリ使用時語句検索ができない、クリップボードが出てこなくなった

今回の現象がmineoアプリだけ発生しているのでしたら、一度アプリを削除→インストール(それかアプリのキャッシュやデータの削除)してみるのは如何でしょうか？

但し、mineo以外のアプリでも発生しているようでしたら、端末の日本語入力システムの設定が変わっている可能がありそうなので、その辺りを見直してみるのが良いと思います。
Android10ですと 設定→言語と入力→仮想キーボード→Gboard→クリップボード な感じです。Redmi 9Tでは異なるのかもしれませんが…