iPhone12に変更　メールが届かない

新端末側に、メール設定はされていらっしゃいますか？

mineoのメールは、最近の推奨設定だとMAP4なので、複数端末で利用できます。
旧端末がWi-Fi等、データ通信できる状態であれば、メール送受信できます。