windows8のノートパソコンをテザリングしたい

Note PC側で iPhoneの SSIDが出てこない可能性として考えられるのは

●iPhoneは 5GHz帯(802.11a)のみ有効、Note PC側は 2.4GHz帯のみ対応機種である場合
→そもそもこれでは出てこなくて当然です。

●iPhoneの SSIDが Windows 8側で解読できない文字を含んでいる
→この場合は SSIDを完全にアルファベットだけで設定する事で回避できる可能背はあります。
　ただし前述に該当したら駄目です。

くらいじゃないかと？。

ちなみに Windows 8に関しては事実上 Windows 8.1へのアップグレードを現在でも許容しています。
インストール用のダウンロードイメージも公開されていますので、Windows 8.1へアップグレードするのがまだ良いのかもしれないです。サポート期限も 2023年まではありますので。

●Windows 8.1 のディスク イメージ (ISO ファイル) のダウンロード
https://www.microsoft.com/ja-jp/software-download/windows8ISO
※つい先日、ISOファイルをダウンロードしましたが、特に問題なく入手できました。
　ISOを Windows 8の動作している PC側でマウントしてアップグレードすれば、Windows 8.1に
　更新できるはずです。

OS側のサポート期限を気にするのであれば、Windows 8→Windows 8.1へアップグレードするのが一番負荷は少なくなります。