3G回線サービス終了に伴う機種変更

＞2022年3月末でこの端末は利用できなくなりますか？

端末の利用は可能です。
mineo通信、正確にはau回線の通信が出来なくなりますが、Ｗｉｆｉ接続等で利用する分には通信は利用できますよ。電話は使えなくなります。
もちろん、保存されている写真、動画、連絡先、メモ等は端末が壊れるまで使えます。

＞電話・ネット・Gmail が使えればOK！

ガラケーでも用は足りそうですが、ネットや写真の閲覧があるのであればやっぱりスマホの方が良いように思います。
特に、最近はスマホでも月額維持費は安いし、ガラケー端末も高額なので。

＞おすすめの通信キャリア、機種やコースなどあれば是非教えて頂きたいです。

現状、mineoを問題なく使える知識と経験があるので、やっぱり格安スマホ(MVNO)が経済的に良いと思います。
ちょっと前にiphoneSEの安売りやってるところも多かったですが、終わってしまったタイミングだと思います。

年末や年度末に向けて、また各社キャンペーンを実施する事も予想されるので、情報にアンテナ立てながら待ってみるのも良いんじゃないかな、と。
マメにマイネ王見てると、キャンペーン情報結構紹介してくれますよ。