iPhone7からiPhone12promaxへの機種変更

ありさっちさん、12 Pro Max 私のと同じですね。最近、7Plusから機種変しました。
DプランでしたらSIMはそのままで使えますね。12 Pro Maxの電源を入れたら下からスワイプしてホーム画面を表示させます。こんにちは〜と画面に出たら7を側に持って来るとデータ移行の画面になります。いわゆる、クイックスタートですね。これは7が Wi-Fiに繋がっている時に使える方法です。

もし、 Wi-Fiが使えない時はパソコンにバックアップを取るしかないですね。
iTunesで暗号化バックアップを取るとWebブラウザのログインパスワードも保存されます。この方法が1番確実で速いです。

なお、LINEのトークのバックアップは事前にしておいた方が安心です。引き継ぎは最初でも後でもできるのでデータ移行が済んでからでも大丈夫です。
Suicaなどを登録されている場合は7のWalletから削除(サーバー退避、完全に消えたわけではない。)させておく必要があります。
7を手放す場合はiPhoneを探すをオフにしてiCloudから削除後、初期化してくださいね。