回答よろしくお願いします

質問を読んで、登録されたプロフィール(19歳)を見て、感じた私の結論としては、ドコモのままでいいのではないかということです。
mineoに乗り換えれば大体の人は概ね毎月の料金は安く出来ます。
ですが、その7,000円はご自身が払っていて、高いから安くしたいという趣旨ではなさそうです。であれば、乗り換えるのが目的ではなく、料金を簡単に下げられるなら、その方が手間もなく安心して使い続けられるのではないでしょうか。


ドコモの7,000円の内訳が分かりませんが、旧料金プランで、端末は2年間の分割払い契約、月々サポートで端末代は実質0円で支払っているのではないでしょうか。
2年が経過して、割賦契約と月々サポート、2年契約が満了した際の新料金プランによるイメージです。

合計 5,500円
(内訳)カケホーダイライト 1,700
SPモード 300
データSパック(2GB) 3,500

パケット容量はもっと多いかもしれませんが、ここに以下を使うことで料金は下がります。

・家族で単価の割安なデータ容量を分け合える、シェアパック
・ドコモ光(→更に安い光シェアパック)


そして19歳だということなので、U25応援割とドコモの学割が使える(学生でなくてもOKです)ので
★ボーナスパケット+6GBx36ヶ月
★基本料の割引x家族全員分x12ヶ月
が適用できます。

もうじき2年ということなので、(毎月の割賦代金)-(月々サポート)=実質価格の高すぎない機種
、現在販売されているAndroidやiPhone6s/6sPlusに買い換えれば、
割引も受けられて、動作も非常に快適なスマートフォンも入手できて、月額料金の総額も
7,000円からは大きく下げられるはずです。

もし最新のiPhoneやAndroidがいらないということであれば、あなたの検討する中古の供給源となることで、月々サポートを手元に残すことが出来ます。要するに、欲しい携帯を別で買って、その一方でドコモで一括払いなどで買った新品を売却するということです。

中古の携帯電話は、故障などでドコモに気軽に持ち込んでも修理代金が嵩んでしまったり、以前の所有者が割賦契約したにも関わらずちゃんと支払いをしていなかったりすると利用が一切出来なくなってしまったり、当然なのですがリスクがあります。前の所有者がどんな使い方をしているのかも分かったものではありませんしね。
また、ドコモの販売している機種でないSIMフリー、格安スマホなどと銘打って販売されている、新品のスマートフォンも含めて考えても、安いものは今お使いの機種よりも快適さで劣る可能性すらあります。逆に、SIMフリーでも格安とは到底呼べない高額なスマホ(AppleStoreで買えるiPhone6s/6sPlusなど)であれば、それなりに満足できる使用感を得られますが、『格安スマホ』とはなんなのか、私には疑問です。
そんな高額でハイスペックなスマホにも、2年契約契約の代わりに大きな割引が付与されて、現在の実質xx円で提供されているのが、ドコモ・auなどのスマートフォンです。


全てのMVNO、『格安スマホ』が「安かろう悪かろう」だとは言いません。
ただし、安くても今までと変わらないなんてことは在り得ないのです。

一応、ご質問にもお答えしますが、長くなってしまったので、回答コメントに続きます。