機種変更

au版iPhone7（SIMロック解除済み含む）またはSIMロックフリー版iPhone7ならば、SIMを挿し替えて、mineoアプリから「iPhone5s/5c以外」のAPN構成プロファイルをダウンロード・インストールすれば、現在お使いのSIMで そのまま使えます。
ただし、ドコモ版・ソフトバンク版iPhone7はSIMロック解除が必須ですし、お持ちのSIMではテザリング（Apple製品では インターネット共有）はできませんので、ご注意ください。

個人的には、
>>Ａプランシングルタイプ500MＢコースで
...とありますので、これを機に、別途au VoLTE SIMのmineo_Aプランシングルを契約したうえで、これをSIMロック解除済み or SIMロックフリー版のiPhone7で使い、これにパケットを移行後に 現在お使いのau 非VoLTEのnanoSIMを解約しはったほうが、今後の端末選びに苦労しないと思います。