mineoで販売しているiPhone SE（海外版SIMフリー）は、国内版と何が違いますか？

今iPhone６＋を使っていて、mineoで新しいiPhone端末を購入しようと思っています。

安くて小さいのがいいので、iPhone SE（海外版SIMフリー）にしようかと考えていますが、海外版だと国内版と使い勝手が違うのでしょうか？
同じアプリが使えなかったりしますか？

また海外版SIMフリーなら、海外に行ったときに現地のSIMを簡単に使えますか？

よろしくおねがいします。