android one s3をsimロック解除してAプランで使えますか。

「出来ないことはないけど、おすすめしない」というのに尽きると思いますね。
Android One S3でauの電波が使えるのはバンド1だけです。
バンド1はauでも9割以上は整備されている電波ではありますが、屋内で届きにくかったりしますし、田舎だと電波そのものが飛んでいません。
なので、圏外になる場面が多発することが考えられるため、個人的にはおすすめ出来るものではないですね。
屋内で届きやすかったり、田舎でも飛んでいる電波はプラチナバンドと呼ばれ、auの場合はバンド18もしくはバンド26が該当しますが、この端末でそれをキャッチすることは出来ません。
ドコモも同じく、プラチナバンドはバンド19になりますが、キャッチは出来ませんね。
mineoだとSプランじゃないと、厳しいと思いますね。