iOS維持して入獄、SHSHファイルあれば可能？

iPhoneを入獄すると、最新iOS9.2.1に復元されてしまいますが、
本体からSHSHを抜き出しておけば、
そのSHSHファイルとipswファイルを使って、旧iOSに復元可能な記事を見かけました。
真偽のほどと、可能ならiTunesでのSHSHの使い方を教えてください。

脱獄すみ　iPhone5s　iOS7.1.1
ipswファイル：　iPhone6,1_7.1.1_11D201_Restore.ipsw（1.5GB）
SHSHファイル：\USERS￥.tu￥.shsh￥6101174090***.shsh（8KB）
があります。

DFUモードで　iOS7.1.1入獄　に復元できるのでしょうか？