メールアカウント設定

まず、今のメールアドレスとパスワードが合っているかどうか、mineoマイページから確認してみてください。
ここでログインできなければ、一つ上のメニューでメールアドレス変更やパスワード初期化を行ってください。メールアドレス変更は反映まで多少時間がかかります。パスワードは、できれば初期のものを使う方がトラブルが少ないです(一旦設定したら特に変更することもないので)。

その後にメールアプリ側の設定になりますが、iPhoneは「設定」のアイコンから進めます。
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_mail_account.html
Androidはメールアプリのアイコンをタップするところから進めます。
https://support.mineo.jp/setup/guide/mail_account.html

アプリによって設定方法は違いますので、iPhoneとAndroidのどちらなのかと具体的なアプリ名を教えていただけると、もう少し具体的に説明できます。